- 鷹飛國際 >
-
走進美國 >
-
美國文化 >
- 當前位置
美國的圣誕節，為何猶太人吃中餐？
2019/12/20 來源：http://www.minzuez.com 編輯：Administrator
說起圣誕節，我們總會聯想到熱鬧的街道，還有圣誕老人派發禮物！美國的圣誕節跟中國的春節一樣，99%的商店都會關門在家吃團圓飯，除了市中心和教會，其他地方都很冷清。
值得一提的是居住在美國的猶太人，都會選擇在圣誕節這天，特意去中國餐廳吃一次豐盛的晚宴，據說這個傳統已經有100多年的歷史了！
猶太人在這天選擇中餐，而不是其他菜肴，你知道為什么嗎?今天鷹飛帶大家去探索下！
圣誕節對于猶太人來講一直是一個問題，因為猶太人總是覺得自己是局外人。例如，在東歐，猶太人沒有被當地完全同化。許多慶祝者經常會在圣誕節的晚上喝醉，并且挨家挨戶地慶祝，因此，猶太人群體可能會遭到集體迫害和暴力事件。出于人身安全的原因，猶太人不會前往猶太教堂禱告，而是選擇呆在家里打牌或下棋。
在西歐，自法國大革命后，猶太人相比于東歐被同化的程度更高。在那里，他們有更多的自由時間去思考，“我要把圣誕樹帶回家嗎？我要吃假日餐嗎？我要送禮物嗎？”
第一次提到美國猶太人在中國餐館吃飯是在1899年，當時的美國希伯來雜志批評猶太人在非猶太餐館吃飯。到1936年，一份名為《東區商會新聞》的出版物報道了在人口稠密的猶太社區，至少有18家中國茶室和雜碎餐館。
根據猶太律法，中國餐館比意大利餐館要更安全。在意大利食物中，肉類和奶制品是混合在一起的。中國餐館不混合肉類和奶制品，因為中式烹飪幾乎不含奶制品。
在美籍華人的烹飪當中，任何含豬肉的菜品通常都將豬肉包裹在某樣東西里面，比如餛飩。
在當時，甚至是現在，許多猶太人在家里都嚴格遵守猶太教規，但他們在外面餐館吃飯時不會拘于這些規矩。